Электрические испарители используются в разных отраслях промышленности для создания паров разного рода. Испарение происходит в напорном резервуаре, в котором продукт нагревается с помощью электрического нагревателя, а затем испаряется. Пар собирается либо в паровой камере того же резервуара или в расположенном над ним коллекторе. Благодаря этому даже при внезапном отборе обеспечивается достаточное количество пара, которое подается в подающую линию заказчика. Испаритель может быть поставлен в виде компактного узла вместе со всеми предохранительными устройствами и распределительным устройством со всей необходимой проводкой, смонтированным на монтажной раме.